"ЗУР БЭЛИШ" К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ ОТ ОО "СЕВЕРО-КАЗАХСТАНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ТАТАРО-БАШКИРСКИЙ ЦЕНТР "ДУСЛЫК"

Подробности
Дата публикации 18.03.2016 12:19
Категория: Разное
  • Печать

Ингредиенты на один бэлиш весом около 2 кг. Тесто: мука - 500 г, сахар - 10 г (1 ч. ложка), соль - 8 г (1 ч. ложка), топленое масло - 120 г, яйцо - 3 шт., сливки - 75 мл. Фарш: говядина - 600 г, картофель - 600 г (6 средних), лук репчатый - 150 г (2 средних), топленое масло - 150 г, бульон - 400 мл, соль, перец по вкусу.

 

Приготовление. Сделать пресное тесто: разбить в чашку яйца, добавить соль, сливки, масло, всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Отделить 1/4 часть теста. Большую часть раскатать так, чтобы края свисали со сковороды. Приготовить начинку: промытое мясо и картофель нарезать кусочками по 10-15 г, добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, топленое масло, все перемешать и выложить на тесто в сковороде. Маленький кусок теста раскатать, закрыть им бэлиш и защипать края. Посередине сделать отверстие и закрыть его пробкой из теста. Выпекать в духовке в течение 30 минут. Когда тесто подрумянится, закрыть его пергаментной бумагой и выпекать еще 1,5 часа. Перед подачей в бэлиш влить бульон.

Подавать горячим в сковороде.

Приятного аппетита!

«В этот светлый праздник хочется пожелать всем счастья, добра, согласия. Пусть в ваших домах всегда царит мир и благополучие!» - поздравила с Наурызом североказахстанцев член общественного объединения «Дуслык» Зулейха Бикметова.

Рубрики

FacebookFeedMail1

 

Наша газета

Курс валют

Ежедневные курсы валют в Республике Казахстан

Партнеры

RSS-лента новостей

Главная

  • Юная звезда большого спорта

    На первый взгляд - обычная девочка, в спортивной форме, с застенчивой улыбкой. Но стоит Софии ХОМУТОВСКОЙ выйти на площадку - и от этой робости не остаётся и следа. С первых же секунд становится ясно: перед нами гимнастка с характером и целями, которые далеко выходят за пределы Петропавловска. Восьмилетняя София - яркий пример того, как в одном человеке могут соединиться талант, физические данные и невероятное трудолюбие. Несмотря на юный возраст, девочка уже уверенно заявила о себе на спортивной арене, одерживая победу в большинстве соревнований, как региональных, так и международных. Ее достижения - результат не только одарённости, но и ежедневного труда, дисциплины и любви к художественной гимнастике, а также поддержки семьи и грамотного наставничества тренера. В преддверии Дня защиты детей мы расскажем вам о маленькой восходящей звезде, чьи амбиции и целеустремлённость вдохновляют даже взрослых.

  • Военнослужащие за работой

    29 апреля военнослужащие бригады территориальной обороны Северо-Казахстанской области выполнили работы по противопаводковым мероприятиям в селе Тепличное и селе Большая Малышка Кызылжарского района. Было задействовано 50 военнослужащих (20 оф., 30 ВПК), работа организована с 08:00 до 22:00 под руководством командира войсковой части 99275 подполковника А. Баймаханова. Они подготовили 8000 мешков с песком для укрепления искуственно-возведеннных дамб.Обед и ужин личного состава организован доставкой пищи представителями акимата.Медицинское обеспечение организовано специалистом (санитарным инструктором) взвода материально технического обеспечения, рядовой М. Курсакова.Для перевозки личного состава задействовано 3 единицы техники (КамАЗ-43118 - 2 ед., Lada Niva Travel - 1 ед.).Общий объем выполненных работ с 12 по 29 апреля составил 54000 мешкотары, 8000 метров укрепленных дамб, восстановили 6000 метров дамбы, огородили 4 дома на 2000 мешков от воды, возвели 5000 метров мешкотары поверх искусственно возведенной дамбы.

  • Будущее сельского хозяйства - за инновациями

    Ученые Kozybayev University изучают возможности созданного на основе донных отложений местных озер инновационного органоминерального удобрения для реализации органического земледелия.