Расти, зелень, сочная, полезная

Подробности
Дата публикации 01.04.2021 06:08
Категория: Общество
  • Печать

Открыть свой бизнес в 13 лет - возможно! Призёр конкурса стартап-проектов Kozybayev University ученик Назарбаев интеллектуальной школы Артём Кузнецов рассказал о том, как он начал выращивать микрозелень в домашних условиях. Постепенно увлечение стало приносить юноше не только удовольствие, но и первые доходы.

 

Артём уже год посещает занятия по гидропонике во Дворце школьников Digital Urpaq под руководством преподавателя Куляш Айтжановой. За это время молодой человек успел не только познать азы гидропоники, но и наладить продажу микрозелени.

Использование биозелени - новейший тренд мировой кулинарии и здорового питания. Миниатюрная зелень выращивается в специально созданных для этого условиях. Ростки содержат повышенное количество питательных веществ, витаминов, минералов и аминокислот. Объясняется это тем, что они находятся только на старте своего развития и по максимуму используют запас питательных веществ семени.

Артем рассказал, что на реализацию идеи его сподвигли нехватка витаминов в рационе североказахстанцев в зимний период и однообразие классической зелени.

«В микрозелени содержится в пять раз больше витаминов, чем в самой культуре. Также микрозелень отличается более сильными вкусовыми качествами. А ещё она проста в выращивании. Весь процесс занимает не больше недели. Сначала происходит посадка и уход - главное, чтобы земля не была сухой. Я использую удобрения: фитоспорин и триходермин, нитрат кальция, сульфат магния и фосфор. Далее - срез и продажа», - поясняет школьник.

Молодой предприниматель создал страничку в Инстаграм, где и продвигает свой продукт - 10 культур микрозелени: руколу, дайкон, 2 вида редиса, подсолнечник, горох, брюкву, мицуну, кресс-салат и микс «Стройность». Кресс-салат помогает улучшить сон, пищеварение, справиться с кашлем и повышает кровяное давление. Эта микро-зелень обладает антимикробным действием, за счет чего используется в народной медицине в составе мазей для заживления ран. Крес-ссалат возбуждает аппетит, помогает при стрессе, артрите, анемии, болях в спине и бронхиальных заболеваниях. Микрозелень редиса содержит оптимальное сочетание витамина В6 и фолиевой кислоты. Ростки овоща укрепляют сердечно-сосудистую систему, повышают эластичность стенок сосудов, защищают от атеросклероза, регулируют холестерин и улучшают цвет лица. Благодаря богатому набору фитонцидов в проростках редиса достигается укрепление иммунитета. Микрозелень подсолнечника богата витамином В, который способствует правильному кровообращению и очищает организм от вредных веществ.

В дальнейшем Артём планирует пополнить ассортимент новыми культурами, юноша уже начал выращивать люцерну. Она содержит в себе целый комплекс витаминов (А, группы В, С, D, Е, К). По этой причине она очень ценится родителями, которые хотят, чтобы их дети правильно питались. Употребление в пищу люцерны является хорошей профилактикой сезонных заболеваний. Также с её помощью можно набрать мышечную массу и в целом повысить тонус тела. Листья этой биозелени часто используют в ресторанах для приготовления салатов, смузи и декорирования различных блюд.

Артём не только выращивает, но и сам производит доставку микрозелени по городу. К слову, доставляет свою продукцию юноша пешком или на автобусе. Средняя цена одного бокса с микрозеленью составляет 600 тенге.

«Эта продукция востребована в нашем регионе. В Петропавловске проживают 125 тысяч человек старше 20 лет. Из них 50 тысяч занимаются спортом и придерживаются правильного питания, еще 500 человек владеют кафе, магазинами, ресторанами и супермаркетами», - добавляет начинающий предприниматель.

Артём уже обзавёлся первыми постоянными клиентами и отмечает, что спрос на его продукцию продолжает расти. За первый год школьнику удалось заработать сто тысяч тенге. Пока Артём выращивает микрозелень в домашних условиях, но с ростом спроса планирует снимать помещение в аренду. Молодой предприниматель подсчитал, что на аренду, уборку, грунт, вентиляцию, стеллажи, воду, электрику и рекламу ему потребуется 1 миллион 300 тысяч тенге. В будущем Артём хочет открыть новые точки в Петропавловске и других городах Казахстана. Родители и друзья всячески поддерживают начинание юноши, поэтому Артём верит: у него всё получится!

Татьяна ДЕЛЛЬ

Рубрики

FacebookFeedMail1

 

Наша газета

Курс валют

Ежедневные курсы валют в Республике Казахстан

Партнеры

RSS-лента новостей

Главная

  • Поздравления акима СКО и акима Петропавловска с 8 Марта

    Уважаемые североказахстанцы! Дорогие женщины! Сердечно поздравляю вас с замечательным весенним праздником - Международным женским днем! Символично, что вместе с началом весны мы встречаем этот прекрасный праздник. Именно женщина несет в себе доброту, любовь, нежность и красоту, дарит миру новую жизнь. Выступая на форуме президентского молодежного кадрового резерва, Глава государства призвал увеличить число женщин на госслужбе. Касым-Жомарт Токаев отметил, что они более внимательны к работе и ответственнее подходят к выполнению своих обязанностей. «Женщина одной рукой качает колыбель, второй - мир», - говорили наши предки. Сегодня женщина по-прежнему умело совмещает миссии матери, супруги, дочери и сестры. Вместе с тем у вас появилось много иных социальных ролей. В 21 веке вы проявляете себя как профессиональные сотрудники, успешные бизнесвумен, филантропы, общественные деятели. При этом всегда оставаясь обаятельными и привлекательными, олицетворением всего прекрасного. Ваш ежедневный труд, активная жизненная позиция и неравнодушное отношение к делу являются важной частью достижений Северо-Казахстанской области. Дорогие женщины! Уверен, что благодаря вашей энергии, мудрости и любви мы достигнем самых высоких свершений. Искренне поздравляю вас с этим прекрасным праздником! Желаю, чтобы ваши глаза всегда сияли от радости и счастья, на работе и в жизни вас ждали только удача, а дома - любовь и внимание близких. Гауез НУРМУХАМБЕТОВ, аким Северо-Казахстанской области     Уважаемые горожане! Дорогие представительницы прекрасного пола! Хочу вас поздравить с Международным женским днем! Сегодня - ваш праздник, который напоминает о вашей силе, красоте и важности в нашей жизни. 8 Марта - это не просто дата в календаре, это праздник, который напоминает о вашем неоценимом вкладе в нашу жизнь и общество. Вы не только хранительницы домашнего очага, но и мудрые советчицы, талантливые профессионалы, преданные друзья и заботливые матери. Вы многогранны и удивительны в своем многообразии ролей, и каждая из вас придает миру особую красоту и гармонию. Вы активно участвуете в трудовой деятельности, занимаетесь общественной деятельностью, участвуете в политике и вносите свой вклад в развитие нашего города. С праздником весны, дорогие женщины! Пусть этот день будет наполнен вниманием и заботой к вам, пусть ваши сердца радуются теплу дружбы и любви, а ваши мечты осуществляются с легкостью. Пусть каждый ваш шаг будет направлен к новым свершениям, а каждое утро приносит вам радость и удовлетворение от ваших достижений. Спасибо вам за вашу непревзойденную силу и красоту, которые делают этот мир лучше каждый день! Серик МУХАМЕДИЕВ, аким города Петропавловска

  • Любите себя и не бойтесь мечтать!

    У каждой женщины должна быть мечта, ведь именно мечты ведут нас по жизни, помогают просыпаться по утрам и заряжают энергией нового дня. Детские мечты, как правило, светлые, тёплые, может быть, чуть-чуть недосягаемые, порой приземленные, но всегда искренние. Когда маленькая девочка перерождается в девушку и начинает искать свой путь, меняются и её желания. Хочется состояться в этой жизни, обрести свой дом, построить семью, карьеру… Героиня нашей праздничной публикации Сагынгуль РГИБАЕВА уверена: любую мечту можно воплотить в реальность, главное - приложить к этому усилия!

  • Праздник красоты, любви!

    Личность, сливаясь с коллективом, не теряет себя.  Напротив, она достигает в коллективе высшей степени сознания и совершенствования. Анри Барбюс 8 марта отмечается Международный женский день. По случаю этого прекрасного весеннего праздника я хочу рассказать о наших активистках, о тех, кто вносит весомый вклад в развитие ветеранского движения и активно участвует в общественно-политической жизни города. В повседневной суете мы порой не замечаем их труд и заботу о нас, скорее, не задумываемся об этом, воспринимаем, как должное. Работая более шести лет в городском Совете ветеранов, я вижу наших активисток почти еженедельно, а созваниваюсь с ними ежедневно. Они разные: по роду профессий, характеру, но одно у них общее - отношение к порученному делу и ответственность!