QymyzFest - бренд Северного Казахстана

Нарядные юрты с кумысом и баурсаками, парад красавцев-скакунов и народная ярмарка - формат фестиваля «QymyzFest» полюбился североказахстанцам еще два года назад. В 2017 году это масштабное мероприятие проводилось впервые и имело грандиозный успех. Ежегодно организаторы добавляют к народному празднику нашего региона новые детали. Так, на этот раз жители нашей области могли принять участие в лотерее и выиграть главный приз - лошадь.

История фестиваля

За основу проекта организаторы взяли такие фестивали, как «Октоберфест» в Германии и карнавал в Бразилии - самые известные праздники в мире, сопровождаемые шумными народными гуляниями, но видоизмененные под менталитет и культуру местных жителей. Яркое мероприятие призвано пропагандировать среди общественности национальные традиции и культурные ценности. Неслучайно в качестве символики фестиваля выбрана лошадь, которую более 50 тысяч лет назад одомашнили на территории Северного Казахстана и стали использовать в повседневном быту. Кстати, на гербе нашей области тоже изображен крылатый конь - символ силы, красоты, грациозности и мощи. Помимо этого, долгие годы верным скакуном Абылай хана был конь по имени Кокбалак, на нем хан изображен на монументе в своей резиденции в Петропавловске.

Из молока кобылиц наши предки стали готовить вкусный и полезный напиток - кумыс. Своими корнями кумысная традиция уходит еще в начало медного века. По мнению организатора фестиваля Ерлика Мухаметжанова, жители области должны гордиться тем, что кумыс миру подарили именно наши предки, поэтому его можно считать традиционным напитком северных казахов.

Зарубежные гости

К слову, на праздник привезли более тысячи литров кумыса со всех районов СКО. Одними из лучших стали представители ИП «Әлен» из Айыртауского района, представившие 60 литров кумыса разных видов. Например, шие қымыз готовят с добавлениемвишни, в бал қымыз кладут мед, а қазы қымыз взбивают в деревянной кадке вместе с жирным ребром лошади. Также кумыс отличается выдержанностью: түн емел қымыз выстаивают одни сутки, а асау қымыз - более 2-3 дней.

Одной из главных задач фестиваля является привлечение в наш регион туристов, а также обмен опытом и новыми идеями. Кстати, за два предыдущих года площадку «QymyzFest» посетили порядка 10 тысяч человек. В этом году география значительно расширилась за счет приглашения гостей из России. К примеру, доктор сельскохозяйственных наук Константин Степанов приехал из Якутска специально для участия в «QymyzFest» по приглашению своего друга.

«Современная молодежь совершенно не знакома с национальной кухней и ее полезными свойствами - молодые люди пробуют такие блюда только в ресторанах или на больших праздниках. Поэтому очень отрадно, что вы смогли организовать такой фестиваль», - отметил гость из Якутии, национальная одежда которого изготовлена из конского волоса. Кстати, на родине Константина тоже проводят такие фестивали, где даже устанавливаются рекорды Гиннеса по кумысопитию!

На кону - конь!

Жителей Северного Казахстана также ожидала насыщенная программа: самой зрелищной частью стал конный карнавал-парад, с помощью которого участники из районов нашей области представили своих уникальных скакунов. За главными виновниками торжества следовали байкеры, велосипедисты и спортсмены из хоккейного клуба «Кулагер», а также представителей банков второго уровня, которые впервые решили пройти в колонне фестиваля.

Умельцы со всей области продемонстрировали изделия традиционного для казахского народа прикладного искусства из дерева, кожи, костей, керамики. Владимир Юрданов приехал из аула Бесколь Кызылжарского района. Молодой человек с детства помогает отцу в изготовлении национальной деревянной посуды - астау. В красиво оформленное объемное блюдо обычно выкладывают бесбармак. К слову, в рамках «QymyzFest» прошел и фестиваль национальной кухни. В соревновании по приготовлению бесбармака приняли участие 10 крупных ресторанов нашей области.

Более 400 гостей решили испытать удачу, купив лотерейные билеты. Счастливым обладателем главного приза - лошади - стал житель областного центра Каратай Майсеитов.

Празднику быть!

Также в преддверии праздника был проведен конкурс рисунков, на который поступило более 45 детских работ. Молодые художники изображали лошадь. Петропавловцы, присутствовавшие на этом атмосферном мероприятии, имели возможность выбрать лучшие картины. Их авторами стали Виктория Переверзева, Милена Зиборева и Александра Пахомова.

«Празднику быть! Считаю, что «QymyzFest» в следующем году заслуживает республиканского масштаба. Поэтому мы будем нацелены на приезд в наш город представителей со всех областей Казахстана», - поделился планами на будущее председатель ассоциации рестораторов и отельеров СКО Сайран Хамзин.

Еще раз отметим, что главная цель мероприятия - прославить Северо-Казахстанскую область, показать миру богатую культуру нашего края, организовать традиционный праздник, который привлекал бы туристов, тем самым помогая развитию нашего региона.

Татьяна ДЕЛЛЬ